食品檢測

        民以食為天,食以安為先,食品安全是重大的民生問題,關系老百姓的健康和安全。從農田到餐桌的整個過程中,每一個環節都會影響食品的質量和安全。為了保證食品的質量,提高食品的安全性,希科檢測憑借專業的分析測試設備,專業的技術團隊以及豐富的檢測經驗,為廣大的客戶提供一站式的檢測解決方案。

食品、農産品檢測領域
        —多種農殘掃描(300項)                                                                
        —針對日本市場的多種農殘掃描(400項)
        —日本茶葉農殘檢測列表(181項)                                                
        —日本海産品農殘檢測列表(32項)
        —蔬菜,水果中54種有機磷,41種有機氯和拟除蟲菊酯類農藥,以及10種氨基甲酸酯農藥及代謝物(NY/T 761-2008
        —茶葉中農藥多殘留檢測:GB 2763-2014國标中茶葉的農殘檢測項目和NY 5196-2002有機茶中農殘的檢測項目

主要項目列舉:

有機氯類

六六六、滴滴涕、七氯、艾氏劑、狄氏劑、五氯硝基苯、硫丹、異狄氏劑等

有機磷類

敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、甲拌磷、殺螟硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、喹硫磷、倍硫磷、久效磷、氧化樂果、甲基對硫磷、乙拌磷、乙硫磷等

拟除蟲菊酯類

氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯苯菊酯、氯菊酯、氟氰戊菊酯等


食品營養成分檢測

        衛生部于20071218日發布了《食品營養标簽管理規定》,并将于200851日起分階段強制執行。根據該規範能夠的要求,食品企業需在中國境内銷售的預包裝食品上标識營養标簽,包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。在營養成分表中,首先标識能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營養素及其含量,還可以标識飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。美國、歐盟及香港等地也有相應的要求。

主要項目列舉:

能量

膽固醇

亞油酸

維生素B1

蛋白質

碳水化合物( 糖)

牛磺酸

維生素B2

脂肪

膳食纖維

維生素B6

飽和脂肪酸

膳食纖維

維生素A

維生素C

不飽和脂肪酸

煙酰胺

維生素D

EPA

反式脂肪酸

β -胡蘿蔔素

維生素E

DHA

常規理化測試
主要項目列舉:

總酸

水分

膳食纖維

酸的

灼傷殘渣

還原糖(總糖、蔗糖)

酸價

灰分

過氧化值


食品添加劑檢測
主要項目列舉:

防腐劑

山梨酸、苯甲酸、對羟基苯甲酸酯類、脫氫乙酸

着色劑

新紅、胭脂紅、苋菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍、誘惑紅、蘇丹紅

甜味劑

乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、天門冬酰苯丙氨酸
甲酯(阿斯巴甜)、糖精鈉

抗氧化劑

BHA(叔丁基羟基茴香醚)、 BHT(二叔丁基對甲酚)、沒食子酸丙酯(PG

漂白劑

亞硫酸鹽、二氧化硫

護色劑

硝酸鹽、亞硝酸鹽


食品微生物檢測
主要項目列舉:

菌落總數

銅綠假單胞菌

沙門氏菌

酵母菌

大腸杆菌

金黃色葡萄球菌

大腸菌群

副溶血性弧菌

糞大腸菌群

黴菌

糞鍊球菌

溶血性鍊球菌

志賀氏菌

商業無菌


食品獸藥殘留檢測
主要項目列舉:

β-激動劑

鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等

磺胺類

磺胺醋酰,磺胺甲噻二唑,磺胺二甲異惡唑,磺胺嘧啶,磺胺氯哒嗪,磺胺甲基異惡唑,磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶,磺胺甲基嘧啶,磺胺鄰二甲氧嘧啶,磺胺吡啶,磺胺對甲氧嘧啶,磺胺甲氧哒嗪,磺胺二甲嘧啶,磺胺苯吡唑,磺胺間二甲氧嘧啶

四環素

四環素,金黴素,土黴素,強力黴素

硝基呋喃代謝物

呋喃唑酮代謝物,呋喃它酮代謝物,呋喃妥因代謝物,呋喃西林代謝物

孔雀石綠及其代謝物

孔雀石綠和隐性孔雀石綠

喹諾酮類

恩諾沙星,環丙沙星,氧氟沙星,諾氟沙星,依諾沙星,洛美沙星,單諾沙星,培氟沙星,雙氟沙星,沙拉沙星,司帕沙星

氯黴素

氯黴素,甲砜黴素,氟甲砜黴素


食品中重金屬及有害物質
主要項目列舉:

重金屬

總砷, 無機砷, 鉛, 銅, 鋅, 镉, 總汞, 鋁, 鉻, 鎳, 鐵,鎂, 錳

有害物質

三聚氰胺、蘇丹紅、黃曲黴毒素B1(M1)、過氧化苯甲酰、硼砂( 酸)、吊白塊、溴酸鹽、滑石粉、極性組分、苯并( α )芘、塑化劑( 鄰苯二甲酸酯類) 、羅丹明B、氯丙醇等


生活飲用水檢測

        水,是生命之源,水的安全和質量對于人類而言至關重要。現代社會生活的各方面都存在着不同的水質标準和要求,特别是包裝水(瓶裝、桶裝等)、飲料、其他食品行業以及公共餐飲行業對水質安全有着更高的要求。

主要項目列舉:

理化指标

色度、渾濁度、pH 值、臭和味、肉眼可見物、氰化物、硝酸鹽、氟化物、氨氮、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑等

重金屬檢測

鉛、砷、六價鉻、汞、镉、硒、鋁、鐵、銅、鋅、錳、鈉、鎳等

微生物檢測

菌落總數、大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、緻病菌

有機物檢測

三氯甲烷、四氯化碳、七氯、馬拉硫磷、樂果、對硫磷、甲基對硫磷、百菌清、林丹、毒死蜱、敵敵畏、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕等

         希科檢測可為企業進行食品檢測服務,提供咨詢、檢測、認證一站式全面解決方案。欲了解更多詳細信息,歡迎與我們聯系。

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